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回忆芭堤雅的海滩.回味菲律宾的鲍鱼.回想下龙湾的美态!沙巴日落超靓!吴哥你等我

 
 
 

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江湖酒楼  

2014-01-20 20:06:47|  分类: 2014年广东省美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2012-11-12   编辑:吴坚   图片:赖许竹   
来源:《美食与美酒》杂志
江湖酒楼,架子白肉几乎桌桌必点,猪肉片得薄如禅翼,配上独特的蘸料,酱色中酝着棕红,酱味糖味蒜味红油味几乎都有了。
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杂粮窝窝头
杂粮窝窝头
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       随意随性就是这里的基调,充满市井气息的菜品在这里才登上了大雅之堂。从久负盛名的“江湖第一腿”(孜然兔腿)到架子白肉、大刀耳片、坛封鲫鱼、清汤小菜尖……这里致力于搜寻拥有“江湖名号”的江湖菜,好让你能在一桌上品评各种滋味。
       架子白肉几乎桌桌必点,猪肉片得薄如禅翼,配上独特的蘸料,酱色中酝着棕红,酱味糖味蒜味红油味几乎都有了。这里的剁椒鱼头辣味初入口并不明显,但后劲十足,鱼颈肉饱实入味,盘中预先卷着爽滑Q弹的土豆粉条代替了通常的面条和软糯的芋仔,算是成功的改良。杂粮窝窝头是近来颇受欢迎的一道菜式,用玉米面和荞麦面蒸出的窝窝头天生带着两种滋味,再配合用芽菜、嫩笋、猪肉末、新鲜辣椒和花椒一道炒出的臊子,舀一勺在其窝窝里,每口吃到的都是臊子的干香和杂粮的清甜,关键李家沱店还配备了茶房、棋牌、电脑等,吃完饭再喝茶休闲一会,相当安逸。
       人均消费:¥50
       帮您点餐:(2人份)
       架子白肉 ?28(大份)
       大刀耳片 ?19(小份)
       过江脆皮兔 ?29
       清汤小菜尖 ?14
       杂粮窝窝头 ?16
 
       地址:成都市成华区李家沱泰兴路36号
        电话:028-83241111
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