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和平官邸2号  

2014-01-18 21:07:11|  分类: 2014年上海美食推 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2012-12-11   编辑:付蕾   图片:大黄   
来源:《美食与美酒》杂志
和平官邸2号,这间餐厅的菜品素质也不容小觑。广东菜结合本帮风,足以打造一张符合上海气度的商务宴请名片。陈年干邑煮鹅肝,是这里的招牌菜式。
和平官邸2号 - connine24 - connine24 和平官邸2号 - connine24 - connine24

和平官邸2号
和平官邸2号
陈年干邑煮鹅肝 ¥258
陈年干邑煮鹅肝 ¥258
官邸三蒸 ¥188
官邸三蒸 ¥188
雪蟹焖鸡 ¥688
雪蟹焖鸡 ¥688
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       许多“城市新富”都喜欢在上海买老洋房来摆东西,和平官邸2号也不例外。餐厅隐藏在闹市区的一个安静角落,大黑铁门外写着:“私家住宅,请勿打扰”,丝毫没有招揽生意的意思。7个包间,连同楼梯、转角、院落里,都四散着大牌设计师的作品。有六把Philippe Starck设计的椅子,是老板从欧洲“抢”回来的。Giorgio Armani设计的丝毯隐匿在包间的墙上;Hermès起用的第一个中国设计师丁乙的作品,在这里也能一见踪影。餐具和灯饰,大多是从意大利进口的名牌货,彰显着新古典主义的繁复、奢华气息。Droog设计的一比一等比例大马灯饰,也只能站在窗口眺望院落。
       这间餐厅的菜品素质也不容小觑。广东菜结合本帮风,足以打造一张符合上海气度的商务宴请名片。陈年干邑煮鹅肝,是这里的招牌菜式。用12年的干邑来烹制,鹅肝汤回味鲜香,鹅肝入口即化。官邸三蒸,小巧精致。千张里包的是蟹肉,煮干丝用的汤料是鲍鱼煨出来的。
           招牌菜:
       1. 官邸三蒸 ¥188
       2. 雪蟹焖鸡 ¥688
       3. 陈年干邑煮鹅肝 ¥258
       人均消费:¥ 300
       地 址:上海市高安路93号
       电话:021-64338097
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